La tradizione del pane

Il pane casalingo è una tradizione delle nostre montagne che tramandiamo anche nella nostra famiglia. Verso la metà di dicembre si preparano gli impasti in modo da avere scorte di pane per tutto il lungo inverno. Prepariamo pane al latte, alle noci, di segale, d’avena e anche il goloso meculin, il dolce caratteristico di Cogne.